Comida Tradicional de Semana Santa en León, Nicaragua
La Semana Santa en León está cargada de tradiciones gastronómicas específicas. Durante este período la Iglesia Católica prohíbe el consumo de carnes rojas, por lo que se acostumbra a consumir platillos con verduras, pescados, arroces, ceviches, exquisitas sopas, panes artesanales y dulces de frutas tropicales.
Sopas
Durante la Semana Santa en León es tradición consumir sopas a base de maíz, verduras, queso y mariscos. La sopa de queso se comienza a preparar cuando se anuncia el periodo de Cuaresma (desde el Miércoles de Ceniza hasta el Miércoles de Resurrección, en memoria de los 40 días que Jesús ayunó en el desierto de Judea).
Durante la Semana Santa en León es tradición consumir sopas a base de maíz, verduras, queso y mariscos. La sopa de queso se comienza a preparar cuando se anuncia el periodo de Cuaresma (desde el Miércoles de Ceniza hasta el Miércoles de Resurrección, en memoria de los 40 días que Jesús ayunó en el desierto de Judea).
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Arroces
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Ceviches y cocteles
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Dulces Tradicionales
Una de las delicias más representativas de la Semana Santa en León es el almíbar, una mezcla de miel (azúcar o dulce) con alguna fruta preparada individualmente. En León es tradición que se utilicen frutas de la temporada como mangos, jocotes, cocos, grosellas, icacos, nancites, marañones y papayas que, combinadas con atados de dulce, canela, clavos de olor y cocinado y conservado a fuego lento se convierte en un manjar de dioses. El almíbar se acompaña tradicionalmente con un vaso de pinol o pinolillo simple.
Una de las delicias más representativas de la Semana Santa en León es el almíbar, una mezcla de miel (azúcar o dulce) con alguna fruta preparada individualmente. En León es tradición que se utilicen frutas de la temporada como mangos, jocotes, cocos, grosellas, icacos, nancites, marañones y papayas que, combinadas con atados de dulce, canela, clavos de olor y cocinado y conservado a fuego lento se convierte en un manjar de dioses. El almíbar se acompaña tradicionalmente con un vaso de pinol o pinolillo simple.
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